Riz au lait
Ingrédients
Pour 6 personnes
1 L lait
0.100 Kg riz rond
0.080 Kg sucre semoule
Arôme vanille ou 1 gousse de vanille
0.080 Kg chocolat pâtissier
Stériliser le lait après l'avoir passer au chinois
Verser le riz rond et le sucre semoule, la vanille dans le lait bouillant.
Tourner en faisant des "8" afin que le riz ne colle pas au fond de la marmite.
Cuisson : environ 30 minutes
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau
Parfois, nous mettons des poires émincées en décoration et des amandes émincées grillées.